I dag offentliggjorde den belgiske klubben KRC Genk at Eboue Kouasi har signert en fireårskontrakt med dem frem til sommeren 2024. Kouassi kom til Celtic i januar 2017 fra den russiske klubben Krasnodar. Overgangssummen var på rundt £ 3 millioner for den defensive midtbanespilleren. Kouassi ble aldri noen suksess i Celtic og spilte kun 22 kamper for klubben (hvor av de fleste som innbytter). Han var tiltenkt som erstatter for Scott Brown på sik, men slik gikk det ikke. I januar 2020 ble den ivorianske spilleren leid ut til KRC Genk og selv om han kun spilte fire kamper for dem, ønsket den belgiske klubben ham på permanent basis.