Nir Bitton signerte i ettermiddag en ny kontrakt som binder ham til klubben frem sommeren 2023. Hans tidligere kontrakt gikk frem til sommeren 2010. I august 2013 ble Bitton kjøpt fra den israelske klubben Ashdod. Karrieren i Celtic har vært ujevn, men på sitt beste er han en meget god spiller. Opprinnelig var Bitton kjøpt som en defensiv midtbanespiller, men i de siste årene har han spilt mest som midtstopper. Etter å ha måttet stå over hele forrige sesong med skader, har Bitton kommet meget sterkt tilbake i høst. Utvilsomt er han en av klubbens undervurderte spillere.