At Odsonne Edouard skulle forlate Celtic i dette overgangsvinduet var ikke noen stor overraskelse. Spørsmålet var hvilken klubb som skulle sikre seg franskmannen og ikke om han kom til å forlate Celtic. Til slutt ble det Crystal Palace som vant drakampen om Celtics toppscorer de siste tre sesongene. Kun få timer før overgangsvinduet stengte 1. september signerte Edouard en fireårskontrakt med London-klubben. Overgangssummen skal visst nok være rundt £ 15 millioner. Edouard kom til Celtic like overgangsvinduet stengte 1. september 2017 fra den franske storklubben Paris Saint-Germain på en sesongs lån med opsjon på kjøp. Celtic valgte å benytte denne opsjonen og i juni 2018 ble franskmannen klubbens dyreste spiller noensinne da £ 9 millioner ble lagt på bordet. De tre neste sesongene scoret Edouard over 20 mål i hver av dem. Selv om han tidvis i 2020/21 har virket umotivert, er det ingen tvil om at Edouard vært Celtics klart viktigste spiller. Total sett scoret Edouard 88 mål på 179 kamper Celtic og han er spiller det skal bli vanskelig å erstatte. Fortsatt er han bare 23 år og skal de beste årene foran seg. Edouard har imponert på det franske U-21 landslaget de siste sesongene med imponerende 17 mål på 14 kamper.